2月のお献立でございます

2017年02月02日 15:11


~如月お献立~


先附  唐墨和え、蟹身、野菜

前菜  三種盛り

造里  その日の旨い魚

焼物  大野牡蠣グラタン焼(寺浩水産さんより)

焜炉  自家製・鯵つみれ鍋、野菜色々

焚合  新筍、椎茸、菜花、梅麩、牡蠣(寺浩水産さんより)

変り鉢 温野菜、岩国蓮根、大野地野菜(吉岡さんより)、胡麻醤油

食事  宮浜名物じゃこめし(音戸ちりめん使用)

留め椀 白魚、生わかめ、新筍、木の芽

漬物  広島菜他

果物  広島ネーブル


料理長 谷口尚文

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